Pannenkoeken

Ingrediƫnten

  • 500 gr pannenkoekenmix van de Zaandplatte (een mengsel van volkorenmeel en boekweitmeel)
  • 1 liter melk
  • 2 eieren
  • Zout naar smaak

Recept

  1. Meng de ingrediƫnten tot een luchtig beslag.
  2. Doe een klein beetje sla- of zonnebloemolie in een hete koekenpan.
  3. Bedek de bodem van de pan met een dun laagje beslag.
  4. Keer de pannenkoek om als er gaatjes in het deeg verschijnen en er geen nat deeg meer te zien is.
  5. Bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.