Pannenkoeken
Ingrediënten
- 500 gr pannenkoekenmix van de Zaandplatte (een mengsel van volkorenmeel en boekweitmeel)
- 1 liter melk
- 2 eieren
- Zout naar smaak
Recept
- Meng de ingrediënten tot een luchtig beslag.
- Doe een klein beetje sla- of zonnebloemolie in een hete koekenpan.
- Bedek de bodem van de pan met een dun laagje beslag.
- Keer de pannenkoek om als er gaatjes in het deeg verschijnen en er geen nat deeg meer te zien is.
- Bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin.