Ingrediënten

• 700 gr kruidkoekmix van de Zaandplatte
• 50 gr gesmolten boter
• 400 ml lauwe melk
• 1 ei
• een mespuntje zout
• een beboterde cakevorm
• voorverwarmde oven (160°)

Recept

1. Verwarm de oven voor op 160°.
2. Smelt de boter in een pannetje met de melk. Tip: snijd de boter in kleine stukjes, dan smelt hij gemakkelijker.
3. Meng dit met de mix in een beslagkom.
4. Voeg het ei en het zout toe.
5. Maak er een glad deeg van.
6. Doe het beslag in de beboterde cakevorm.
7. Bak de kruidkoek in ongeveer een uur in de voorverwarmde oven.